【開催報告】発酵を学ぶ!親子でお味噌作り!

 

昨年に引き続き、桝塚味噌4代目野田 好成さんに
お願いし、親子でお味噌作りを体験しました💓

つくる楽しさと、味噌の知識を得るのと
一度に味わえる野田さんのワークショップは
子供達も楽しい時間です!

親子で自分達が食べるものを作る機会って
とても大事です!!

会話は知識の幅が広がりますね♪

これぞ本当の学び💓

お味噌って1300年前平安時代から
生まれたんですって♪

お味噌汁はその400年後ぐらいに文献に
載るように。

歴史を感じる日本の素晴らしい食材お味噌💓💓💓

菌活の基本中の基本ですね♪

今日の材料は大豆・米は愛知県産
お塩は鳴門の天然塩 です!

材料も自分で作れば安心なもので♪

皆さんとても楽しんでいました!

桝塚味噌さんのホームページはこちら


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